Las recetas de sopa tradicionales son como esas recetas familiares que suenan bien y saben aún mejor cuando se preparan con amor y cariño, pero no se trata sólo del sabor, también tienen que ver con los recuerdos y las experiencias que las acompañan, es por ello que te traemos esta receta de sopa de jamón y fideos de Puerto Rico para que la prepares con nosotros.
Esta sopa puertorriqueña de jamón con fideos y verduras se puede preparar con hueso del mismo jamón este es un platillo muy demandado en especial los días domingos cuando estamos reunidos y disfrutas con muchas personas, por su abundancia y fáciles es el ideal.
Quieres hacer esta sopa tradicional con todos los ingredientes necesarios pues toma nota este día vas aprender como preparar la mejor sopa de jamón Puertorriqueñas que hayas comido con todos los secretos e ingredientes de la abuela especialmente para ti.
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Embutidos |
| Tiempo de preparación: 45 Minutos | Porciones: 4 porciones |
| Calificación:(⭐⭐⭐⭐⭐) 4.9/5 | Calorías: 380 |
✪ Ingredientes para la sopa de jamón con fideos y arroz, receta de Puerto Rico paso a paso.
Rinde para 4 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 1 Libra | Jamón cocido con hueso |
| 2 | Papas en trocitos |
| 1 | Mazorca |
| 1 | Zanahoria en trocitos |
| 2 | Calabazas pequeñas |
| 4 cucharadas | Sofrito |
| 4 Onzas | Salsa de tomate |
| 1 | Pimiento morrón en tiras |
| 1 | Pimiento verde en tiras |
| 2 | Huevos |
| 1 taza | Fideos para sopas |
| 1/2 Taza | Arroz |
| 2 cucharadas | Sofrito |
| 1 Pizca | Sal |
| 1 Pizca | Pimienta |
| 2 litros | Agua |
✪ Como hacer sopa de jamón y fideos Puertorriqueño, fácil y sencilla.
No te imaginas lo deliciosa que esta esta sopa de jamón y huevo cocido al estilo boricua, te garantizo que te vas a repetir no una sino dos veces disfrútala!!
- Como primer paso vamos a calentar una olla fuego medio con un toque de aceite una vez caliente se añade el sofrito criollo para que vaya liberando esos sabores únicos de nuestra cocina, seguidamente sofreimos los pimientos un par de minutos.
- Con los pimientos cocidos vamos a incorporar el jamón el cual puedes usar también el hueso para que le de un sabor exquisito, freímos unos minutos para luego dar paso al agua hasta que tome temperatura.
- Ya tenemos el caldo hirviendo es momento de añadir los vegetales comenzaremos con la mazorca que es la que lleva mas tiempo después de 5 minutos el resto de ingredientes la papa, zanahoria, la calabaza tapamos y dejar cocinar durante 20 minutos.
- Solo nos falta agregar los fideos con el arroz, sazonamos a nuestro gusto con sal y pimienta tapamos nuevamente y cocinamos 10 minutos mas o hasta que los vegetales estén en su punto y listos para servir esta sopa tradicional de gran sabor.
- Para finalizar agregamos los huevos y dejamos cocinar un par de minutos o hasta que los huevos estén cocidos y en su punto.
- Listo ya esta esta rica y nutritiva sopa de jamón con hueso y fideos Puertorriqueña no olvides servir con aguacate y unos tostones o si prefieres pan Sobao caliente y tostado.
- BUEN PROVECHO
