Quieres comer algo diferente y delicioso en el almuerzo esta sopa de salchichón puertorriqueña es la elegida, su facilidad y rapidez hacen de este platillo un rico almuerzo si lo que menos tienes es tiempo.
La combinación de ingredientes y el sabor exquisito de este embutido hacen una magnifica mezcla de sabores únicos, te aseguramos que no queras comer el salchichón si no es en sopa.
Descubre lo fácil y sencilla que es preparar esta sopa típica de Puerto Rico ideal para esos días de frio o lluviosos, te aseguramos que esta sopa de salchichón o salami con jamón y papas te caerá como anillo al dedo, otra alternativa igual de exquisita es esta sopa de jamón de show.
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Embutidos |
| Tiempo de preparación: 30 Minutos | Calorías: 320 |
| Calificación: (⭐⭐⭐⭐⭐)(4.9/5) | Porciones: 6 porciones |
✪ Ingredientes para la receta de sopa de salchichón con fideos de Puerto Rico fácil y sencilla.
Rinde para 6 porciones.
| CANTIDAD | INGREDIENTES | |
| 2 Tazas | Salchichón o salami | |
| 1/2 Taza | Jamón en trocitos | |
| 3 Dientes | Ajo macerados | |
| 2 Taza | Salsa de tomate | |
| 1 | Sobre de sazón | |
| 2 Cucharadas | Sofrito criollo | |
| 1 Pizca | Orégano al gusto | |
| 1 Pizca | Pimienta al gusto | |
| 6-8 Taza | Agua | |
| 1 | Paquete de fideos | |
| 1/2 Taza | Aceitunas | |
| 3 | Papas cortadas trozos | |
| 1/2 | Cebolla blanca en rodajas | |
| 1 Pizca | Sal al gusto |
✪ Como hacer sopa de salchichón con jamon y papas Puertorriqueña paso a paso.
Aprende a preparar perfectamente esta receta tradicional de sopa de salchichón y fideos al estilo boricua, disfruta y saborea con nosotros esta sopa de antaño.
- Primeramente vamos a preparar el ingrediente estrella el salchichón el cual vamos a retirar el envoltorio para luego proceder a cortar en trocitos el tamaño lo dejamos a tu elección y reservamos.
- Colocamos una olla a fuego medio dejamos calentar para luego sofreír los trocitos de salami o salchichón junto con el jamón durante 5 minutos, dejamos que los ingredientes liberen su grasa la cual servirá para cocinarlos y darles un sabor único.
- Con los trocitos de salchichón dorados vamos a mezclarlos con los dientes de ajo macerados y la cebolla doramos para dar paso al sofrito ese ingrediente que no puede faltar en nuestras recetas sofreimos para que los aromas y sabores se combine a la perfección.
- Ahora con la base casi lista es momento de incorporar la salsa de tomate las aceitunas, orégano, sal, pimienta y un toque de sazón condimentamos lo suficiente para después agregar el agua, dejamos hervir durante 10 minutos.
- Seguidamente se vierten las papas las cuales hemos cortado en trocitos junto con los fideos, removemos para que ningún ingredientes se nos queme, tapamos y dejamos cocinar nuevamente durante 15 minutos esta vez a fuego bajo.
- Transcurrido el tiempo verificamos la cocción de las papas y los fideos si están en su punto retiramos del fuego para proceder a servir.
- Listo ya tenemos esta generosa y sustanciosa sopa de salchichón con jamón y fideos puertorriqueña el verdadero sabor de Puerto Rico en un platillo puedes acompañar con aguacate que va de maravilla.
- BUEN PROVECHO
