Cuando se trata de comer sano y delicioso que mejor idea que preparar una sopa con vegetales frescos con el sabor y toque criollo de la cocina boricua, un sabor sinigual lleno de amor y cariño para todos los comensales.
Los vegetales abundan en la isla del encanto gracias a su tierra fértil y llena de nutrientes que hacen que las recetas siempre sean las mejores, llenas de sabor gracias a la frescura de sus ingredientes.
Quieres preparar las mejores sopas de vegetales con el verdadero sabor Puertorriqueños quédate con nosotros y aprende a elaborar esas sopas que tanto te gustaban cuando tu abuela o madre preparaban ya sea en el almuerzo o una tarde de domingo con toda la familia.
Recetas de Sopas con vegetales Puertorriqueñas
¿Qué vegetales puedo usar en mi sopa?
La imaginación no tiene limites en la cocina es igual, puedes crear grandes recetas con los vegetales que producimos en Puerto Rico, tenemos una amplia variedad los cuales producimos a lo largo del año por la cual siempre podrás preparar esa sopa que tanto te gusta.
Los vegetales que siempre puedes tener a la disposición son los siguiente:
- Batata
- Berenjena
- Calabaza
- Cilantrillo
- Habichuela verde
- Malanga
- Ñame
- Pimiento de cocina
- Pimiento morrón
- Plátano
- Yautía morada
- Yuca
Estos son los vegetales que consigues con facilidad todo el año con los cuales puedes combinar con algunos de temporada para hacer grandes y sabrosas preparaciones y disfrutar con todo la familia en tu mesa.
¿Cuál es la diferencia entre sopa y crema de vegetales?
Es una pregunta que nos hacemos siempre que vamos a preparar este tipo de recetas es una sopa o crema, ahora vamos a definirte de una vez cual es la diferencia entre ambas y puedas definir con claridad tu preparación.
La sopa es aquella que presenta una consistencia espesa por lo general lo que le da esa textura es el ingrediente que genera almidón o espesor, por lo general siempre es la papa, alguna harina o pasta.
Por otro lado al tener la base de la sopa se puede convertir en crema, te preguntaras como se hace es sencillo, trituramos los vegetales que tenemos ya cocidos en la sopa y los incorporamos nuevamente es decir de un fondo claro enriquecido pasa a ser una crema de consistencia espesa.
¿Puedo agregar crema de leche a mi sopa de vegetales?
Claro que si no hay ningún problema puedes agregar crema a tus sopas, con esto lograras mas cremosidad y sabor en tu preparación aunque el único problema al incorporar este ingredientes es que hay comensales que no les gusta o son intolerantes a la lactosa y no podrán disfrutar y saborear tu comida.
Por otro lado si decides agregar crema debes tener en cuanta que para evitar que se corte el tips es que ninguno de los ingredientes que vayas incorporar o mezclar estén demasiado calientes eso provocaría que se corte y se eche a perder nuestra receta.
Beneficios de consumir sopa de vegetales
Esta son algunas razones por las cuales debes incluir sopas de vegetales en tu dieta para que siempre estés sano, fuerte y bien hidratado además que nos brindan vitaminas, minerales y fibra que son esenciales en nuestro cuerpo.
- Nos ayuda a tener una alimentación variada: las sopas con vegetales son muy versátiles ya que se pueden combinar con muchos vegetales y así lograr un equilibrio en la dieta.
- Nuestro cuerpo se hidrata y recuperamos los minerales vitales para el organismo: al momento de ingerir una sopa de vegetales se recupera los nutrientes y minerales perdidos así nos aseguramos que nuestro organismo funcione correctamente.
- Un alimento económico: al ser una preparación fácil y sencilla por sus ingredientes las sopas con vegetales han sido las favoritas por aquellas personas que no quieren gastar mucho además que puedes agregar ingredientes que tengas a la mano así reducir mucho mas su costo.
- Tiene una sensación de saciedad: cuando consumimos sopa nuestro cuerpo organismo tiene la sensación de estar saciado esto es de gran ayuda ya que disminuimos la necesidad de ingerir otro alimento asi mantenemos un control correcto del peso.