Se te hace agua la boca de solo imaginar esta rica y nutritiva crema de brócoli preparada con ingredientes tradicionales y frescos que le dan ese sabor exquisito e inigualable a cada una de nuestras recetas de cocina.
Deja de sufrir ahora sabrás como preparar esta sustanciosa crema de brócoli con leche con tan solo 2 ingredientes fundamentales que es imposible que falten en tu cocina, el brócoli y el queso desde luego Puertorriqueño.
Vamos a elaborar esta sopa o crema de brócoli con queso al estilo Puertorriqueño , que mejor manera de comerla que con nuestro toque y sazón, alistemos esos sabores tropicales y mezcla de especias que esto va estar de show.
▶ Información Nutricional.
| 🔪Dificultad: Media | Categoría: Vegetales. | |
| ⏰Tiempo de preparación: 50 Minutos | 👩👩👦👦Porciones: 4 porciones | |
| Calificación:(⭐⭐⭐⭐⭐) 4.9/5 | 🏋️♀️Calorías: 480 |
Ingredientes para la receta de crema o sopa de brócoli de Puerto Rico, fácil y sencilla.
Rinde para 4 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 1 | Brócoli fresco |
| 1 Cucharada | Mantequilla |
| 3 Cucharadas | Harina todo uso |
| 1/2 | Cebolla amarilla bien picada |
| 2 Tazas | Leche entera |
| 1 Diente | Ajo macerado |
| 2 Tazas | Caldo de pollo |
| 1 | Zanahoria rallada o juliana |
| 2 Cucharadas | Sofrito criollo |
| 8 Onzas | Queso |
| 1 Cucharadita | Sal |
| 1 Pizca | Nuez moscada |
Como hacer crema de brócoli con queso Puertorriqueño, calientita y cremosa.
Estas buscando una receta saludable esta crema de brócoli y zanahoria al estilo boricua es al ideal con ingredientes frescos y deliciosos vas a poder preparar una receta típica única y deliciosa, atrévete te gustara.
- Damos inicio a esta preparación lavando y desinfectando los vegetales con abundante agua, seguidamente secamos para proceder a cortarlos comenzaremos con el brócoli el cual solo utilizaremos los brotes y desechamos el tallo, luego la cebolla en julianas, la zanahoria en trocitos pequeños y reservamos.
- Colocamos una sarten a fuego bajo vamos a cocinar la cebolla, ajo con la mantequilla una vez esta traslucida agregamos el sofrito cocinamos unos minutos para luego incorporar el caldo de pollo y los vegetales con son el brócoli y la zanahoria tapamos y dejamos cocinar unos 10 minutos.
- Mientras tanto en otra sarten vamos a derretir mantequilla y mezclamos con la harina hasta integrarla perfectamente remueve suavemente ya que este nos dará esa textura cremosa a esta preparación.
- Con el caldo y vegetales casi listo llevamos todo a la licuadora para procesar un poco y darle una textura mas espesa a esta crema de brócoli, recuerda solo un par de vueltas.
- Hasta este paso ya tenemos una sopa de brócoli llena de sabor solo falta sazonar y disfrutar en tu mesa por otro lado si quieres una textura mas cremosa sigamos con esta receta.
- Llevamos nuevamente la preparación de la licuadora a la olla donde tenemos la mantequilla y la harina mezclada, agregamos un toque de crema y cocinamos alrededor de 20 minutos mas a fuego bajo.
- Aromatizamos con ralladura de nuez moscada y salpimentamos al gusto, esparcimos el queso fresco o rallado por encima para darle mas sabor y al mismo tiempo que se derrita y darle un toque mas delicioso.
- Listo ya tenemos esta maravillosa crema de brócoli al estilo boricua para que disfrutes en cada cucharada de su majestuoso sabor.
- BUEN PROVECHO!!
