Quien no conoce la sopa o crema de champiñones al estilo Puertorriqueño, ahora vamos aprender a preparar la mejor y original sopa casera que hayas saboreado con este ingrediente mágico.
Si quieres una sopa vegetariana deliciosa y sencilla de preparar esta crema de champiñones es la ideal, no tenes idea de lo popular que es en los hogares de Puerto Rico, su sabor no se compara con ninguna otra sopa casera.
Con esta sopa de champiñones Puertorriqueña todo el mundo esta de acuerdo ya que sus ingredientes frescos y naturales le dan un sabor fenomenal y lo mejor que podemos encontrar en cualquier mercado todos los ingredientes es por eso de facilidad y sencillez.
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Vegetales. |
| Tiempo de preparación: 40 Minutos | Porciones: 4 porciones |
| Calificación:(⭐⭐⭐⭐⭐) 4.9/5 | Calorías: 360 |
✪ Ingredientes para la crema de champiñones receta de Puerto Rico, fácil y sencilla.
Rinde para 4 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 2 Tazas | Champiñones frescos |
| 1/2 | Cebolla blanca cortada en tiras |
| 2 Cucharadas | Aceite vegetal |
| 2 Diente | Ajo finamente picado |
| 2 Cucharadas | Sofrito |
| 4 Tazas | Caldo de vegetales |
| 2 Tazas | Leche |
| 1 Sobre | Sazón |
| Ramitas | Cilantro fresco |
| 8 Rebanadas | Pan Sobao |
✪ Como hacer sopa de champiñones Puertorriqueña, Cremoso y deliciosa.
Un platillo sencillo que a tantos nos encanta, si usted no ha probado esta deliciosa sopa de champiñones al estilo Puertorriqueño, sepa que está perdiendo la verdadera experiencia culinaria.
- Comenzaremos esta exquisita receta lavando y desinfectando los champiñones una vez estén limpias vamos a proceder a trocearlos y reservamos.
- Seguidamente colocamos una olla a fuego medio con aceite de oliva una vez este caliente se vierte la cebolla hasta que este traslucida inmediatamente se agrega los dientes de ajo macerados hasta que liberen todo su aroma y sabor.
- Agregamos el sofrito para darle el verdadero sabor cocinamos unos minutos para luego agregar los champiñones que tenemos reservados mezclamos con el resto de ingredientes hasta que los champiñones estén blandos.
- Se vierte el caldo de vegetales y para darle mas sabor el sobre de sazón, sal y pimienta mezclamos suavemente y tapamos el cual dejaremos cocinar unos 15 minutos.
- Transcurrido el tiempo retiramos del fuego, dejamos enfriar un par de minutos y posteriormente vamos a procesar en una licuadora para lograr una textura uniforme.
- Colocamos en la misma olla donde cocinamos los ingredientes lo que recién procesamos, en este punto agregamos la leche si quieres disfrutar y saborear una crema de champiñones dejamos cocinar unos 10 minutos mas para que tome la consistencia adecuada.
- Verificamos el punto de sal si es necesario agregamos mas para acompañar tostamos las rebanadas de pan Sobao y decoramos con unas lascas de champiñones y para darle un toque de frescura cilantro picado.
- Listo ya tenemos una cremosa y deliciosa sopa de champiñones para que la prepares correctamente y la disfrutes con tus seres queridos.
- BUEN PROVECHO!!!
