La sopa de queso es una de las recetas tradicionales de la cocina puertorriqueña, es por ello que este día te traemos esta deliciosa sopa que es muy sabrosa y tiene mucho sabor que se puede preparar con diferentes tipos de papas y carnes, dándole un gusto muy especial a cada plato
La sopa de queso con papas y brócoli es sin duda un platillo bastante común en Puerto Rico, pero eso no significa que sea solo una deliciosa preparación del país caribeño, en Estados Unidos y en muchos otros países también se prepara y los ingredientes son muy similares a los de la receta original del plato puertorriqueño.
Este fabuloso platillo de sopa de queso Puertorriqueño fue el plato de cada domingo en mi casa y en muchos hogares cuando era niño, hoy te traemos esta sustanciosa sopa para los amantes del queso y que puedan saborear de unas de las mejores sopas puertorriqueñas no solo el domingo sino todos los días de la semana.
▶ Información Nutricional.
| Dificultad: Media | Categoría: Típicas |
| Tiempo de preparación: 35 Minutos | Porciones: 4 porciones |
| Calificación:(⭐⭐⭐⭐⭐) 4.9/5 | Calorías: 460 |
✪ Ingredientes para la receta de sopa de queso con papas y leche al estilo Boricua.
Rinde para 4 porciones
| CANTIDAD | INGREDIENTES |
| 1 Tazas | Queso del pais |
| 3 | Tomates medianos |
| 1/2 | Cebolla blanca |
| 5 | Papas grandes |
| 2 Dientes | Ajo |
| 1 Cucharada | Aceite de oliva |
| 2 Cucharadas | Sofrito |
| 1 Litro | Caldo de pollo |
| 1 Taza | Leche entera |
| 1 Pizca | Pimienta |
| 1/2 Cucharadita | Orégano |
| 1 Pizca | Sal |
| 1 Ramita | Cilantro |
✪ Como hacer sopa de queso con papa Puertorriqueña, Cremosa y Deliciosa
Saborea como nunca antes esta sopa de queso de Puerto Rico un delicioso manjar para que disfrutes cualquier día de la semana de esta sopa típica en familia.
- Iniciaremos esta preparación colocando una sarten a fuego medio con aceite de oliva, una vez este caliente agregamos la cebolla sofreimos suavemente sin dejar de mover y se pongan traslucidas.
- Seguidamente agregamos los dientes de ajo para que liberen todo su sabor y aroma y tengamos una sopa muy aromática, para darle mas potencia de sabor incorporamos el sofrito criollo el cual cocinaremos a fuego bajo.
- Después de 3 minutos vamos agregar el tomate el cual picamos finamente mezclamos todos los sabores durante 6 minutos o hasta que el tomate cambie de color.
- Ahora es cuando incorporamos las papas en cubos, sazonamos con sal, pimienta y orégano esto es al gusto luego el caldo de pollo para cocinar perfectamente las papas que puede ser alrededor de 10 minutos.
- Cuando las papas estén suaves es momento de agregar la leche, dejamos hervir a fuego bajo añadiendo el queso en trocitos con las ramitas de cilantro tapamos y dejamos cocinar durante 5 minutos.
- Listo ya esta esta cremosa y maravillosa receta de sopa de queso con papas al estilo Puertorriqueño no olvides disfrutarla con tostones o pan Sobao.
- BUEN PROVECHO
➤ ¿SABIAS QUE?
Esta sopa tradicional de queso boricua tiene un alto contenido calórico por lo que es mejor consumirse en pequeñas cantidades por tu salud.
